Bi raje bili zdravi in siti ali na dieti in prikrajšani? Odgovor se zdi očiten, vendar živimo v dobi ekstremnih diet in ponarejena živila . Gledamo televizijske oddaje, imenovane Največji poraženec in Ekstremna preobrazba Hujšanje — skupaj z reklamami za gnjecavo pico se je pekoč sir razkošno raztegnil do meja našega iztočnica za hrano vzdržljivost. In potem so tu še video 'izjave' o vadbenih programih, kjer predstavniki manekenk navdušujejo: 'Iz velikosti 8 sem prešel na velikost 2!' Opomba za vse sadiste-aka-oglaševalce: nisem bil Rojen velikost 2. Če bi bil, sem jo presegel s 5. letom. Nisem prepričan, za koliko ljudi so vaši oglasi motivacijski; Dvomim, da je povprečje Američanka , ki je bližje velikosti 16.
Glede na to morda 5 % žensk je naravno videti kot manekenke (ne pozabite na kirurške izboljšave), ali je kaj čudnega, da se nas ostalih 95 % počuti zaskrbljenih in malodušnih?
'Tesnoba' povzroča motnje hranjenja
Med Nacionalni teden ozaveščanja o motnjah hranjenja , po vsej državi potekajo pohodi v podporo 30 milijonom Američanov in njihovih družin, ki jih prizadenejo motnje hranjenja. Anksioznost in motnje hranjenja imajo genetske komponente – to je res – kot tudi nagnjenost posameznika k določeni velikosti. A kot sem pred kratkim rekla mami najstnice, kdo si ne bi anksioznost glede na hiperosredotočenost na podobo telesa, ki kroži v naših hipermedijih? Živimo v svetu, kjer Lady Gaga je po nastopu na Super Bowlu osramočena, ker ji je 'zvijal trebuh'. Kot da tisti, ki krap iz kibernetičnega prostora lahko dejansko pojejo in plešejo in bodi ta oseba —pfff!!! Živimo v svetu, ki poveličuje velikost 2, medtem ko je večina od nas bližje velikosti 16. Boriti se moramo proti tem strupenim sporočilom, kot so Lady Gaga naredil; premagati moramo trole, uničiti nasilneže in iskati razum in preživetje.
Žal je to ugotovila nedavna študija 80 % desetletnih ameriških deklet že bili na dieti. Fantom ni bilo prizaneseno: kar tretjini fantov in večini deklet, stari od šest do osem let , si zaželela, da bi bili tanjši. Gotovo je, da so starši teh otrok zaskrbljeni zaradi teže in telesne podobe dva od treh Odrasli Američani so zdaj prekomerno telesno težo ali debelost . Težava je v tem, da dieta vodi v pomanjkanje, pomanjkanje pa v prenajedanje. To zelo pomembno, a premalo priznano dejstvo potrebuje veliko več priznanja.
Ali diete povzročajo motnje hranjenja?
Prenajedanje, ki ga povzroča dieta, je bilo dokumentirano med drugo svetovno vojno v 'Poskus stradanja v Minnesoti.' (Prav ste prebrali - čez pred 70 leti. ) Leta 1944 je 36 moških v svojih dvajsetih bivalo na Univerzi v Minnesoti kot prostovoljci za poskus o psiholoških in fizioloških učinkih stradanja. Študija je bila zasnovana 'med pomanjkanjem druge svetovne vojne', da bi raziskovalcem in humanitarnim delavcem pomagala pri učenju, kako pomagati ljudem, da si opomorejo od lakote. Moški so 12 tednov normalno jedli, da so vzpostavili osnovne funkcije, nato pa so 24 tednov 'stradali' in zaužili približno 1500 kalorij na dan (manj kot polovica običajnega dnevnega vnosa kalorij). Nato so bili na rehabilitaciji 12 tednov.
Med fazo napol stradanja so vsi moški postali obsedeni s hrano. Fantazirali so o hrani, brali in se pogovarjali o hrani ter uživali v dveh obrokih na dan, ki sta jih dobila. Med to fazo se je en moški ponagajal in jedel sladoled na izletu v mesto. Ko se je sprostila lakota, je začel jesti bananin split itd., itd. – imel je polno popivanje. Od takrat naprej so morali vsi udeleženci študije imeti prijatelja, ko so odhajali iz kampusa, da bi preprečili prenajedanje. NOBEEN od teh moških v preteklosti ni imel motenj hranjenja; VSI so bili pregledani vnaprej.
Moški iz Minnesote so razvili vzorce prehranjevanja, ki zvenijo nenavadno podobno Motnja prenajedanja (postelja). Ameriško psihološko združenje je leta 2013 končno priznalo najpogostejšo prehranjevalno motnjo BED. Za katero je značilno ponavljajoče se prenajedanje, skupaj z občutkom izgube nadzora in sramu, se BED razlikuje od bulimije nervoze po tem, da se bolniki ne čistijo in ne telovadijo pretirano. za izravnavo neželenih kalorij. Posledično se večina ljudi z BED zredi, kar še poveča njihove težave. Stigma zaradi telesne teže, občutki sramu in pomanjkanje znanja med zdravstvenimi delavci povečujejo ovire za tiste, ki iščejo pomoč pri BED.
Po poskusu so prostovoljci poročali o težavah s prenajedanjem in prenajedanjem. En človek je ugotovil, da so bili največji učinki po poskusu psihološki; več let, tudi ko je že normalno jedel, je povsod s seboj nosil bonbone. Ni mogel nehati razmišljati o hrani – in ni mogel nehati skrbeti biti brez hrane . Ko je začel s poskusom, je tehtal 175 funtov. Med poskusom je shujšal 50 funtov, po poskusu pa pridobil je 100 funtov , ki je dosegel težo 225 funtov. Njegova obsedenost s hrano, posledica pomanjkanja hrane , ustvaril problem s težo, kjer ga ni bilo!
Za 225 lbs je trajalo tri leta. težo moškega, da se stabilizira nazaj na njegovo normalno težo, okoli 175 lbs. Omeniti velja, da študije kažejo, da traja približno eno leto, da vaše telo najde svoje nastavljena točka po občutni izgubi teže. V tem letu se ob predpostavki, da se zdravo prehranjujete in zmerno gibate, ponavadi stabilizirate okoli svoje naravne nastavitve. Toda kje je vaša nastavljena točka?
Sem fanatik reševalnih psov; tukaj izpostavljam svojo knjigo o pisanih pasmah in poudarjam, da smo nekateri zlati prinašalci, nekateri pa Whippeti. Ne glede na to, kako trdo dieto imamo, tisti med nami, ki smo Zlati, nikoli ne bomo Whippeti. To pomeni, da imajo naši starši in bratje in sestre normalno težo– ali so bile, preden so jih dohitele slabe življenjske navade – bodo naša telesa posnemala njihova.To pomeni, da otroci samoanskega porekla običajno tehtajo več kot filipinski otroci. Obstajajo velike razlike med Afroameričani, Hispaniki in Kavkazijci – velike razlike pa obstajajo tudi znotraj etničnih skupin. Ko poskušamo nori ljudje prelisičiti genetiko, končamo v pasji uti. Če se prikrajšamo za zdravo prehrano – še posebej, ko rastemo – zaneti izgubljeno bitko med našim telesom in samim seboj.
Sram zaradi naše lakote
John Bradshaw, avtor uspešnic Zdravljenje sramu, ki vas veže , pravi: 'Biti vezan na sram pomeni, da se takoj, ko začutite kakršen koli občutek, potrebo ali željo, takoj počutite sram. Dinamično jedro vašega človeškega življenja temelji na vaših občutkih, potrebah in nagnjenjih. Ko te veže sram, si osramočen do srca.«
Kaj se zgodi, ko se počutimo sram zaradi lakote in krivde, ko jemo? Težnja po (nemogoči) popolnosti prizadene milijone deklet in žensk; poškoduje naše telo in razjeda našo psiho. vse bolj fantje in moški čutijo tudi pritisk. „Mediji postajajo vedno bolj diskriminatorji enakih možnosti. Tudi moška telesa niso več dovolj dobra,'pravi dr. Raymond Lemberg, klinični psiholog iz Arizone in strokovnjak za moške motnje hranjenja.
Kljub več milijonov dolarjev vredni industriji hujšanja, ki je napihnjena z modnimi dietami in lažnimi obljubami, mnogi ljudje na dieti ponovno pridobijo izgubljeno težo in pogosto pridobijo še več. Največji poraženec dokazano drastične diete dajejo kratkotrajne rezultate. Iz očitnih razlogov nihče ne more vzdrževati tako ekstremnega režima – kdo sploh želi ta življenjski slog? Kljub temu še naprej grajamo ljudi zaradi neuspeha ... ne da bi jim dali pot iz gozda.
V ostrem grajanju prehransko-industrijskega kompleksa, Yoni Freedhoff, dr.med , pravi takole: „Mislim, da 95 % ljudi diete ne uspejo. Verjamem, da 95 % diet ljudem spodleti.« Daje upanje 95 % nas, ki smo zlati, pravi: 'Namesto da kritiziramo igralce, ker niso dosegli zadetkov, moramo resnično odpustiti trenerje, premakniti vratnice in prenehati z nesmiselnimi prepričanji.' Ko ljudje mislijo, da morajo trpeti v nedogled (s tem, da so 'dobri' pri prehrani), dolgoročno niso motivirani. Freedhoff zatrjuje, da ni potrebno oz celo razumno da bi ljudje izgubili 'vse do zadnjega funta', da bi postali bolj zdravi. Pravzaprav študije to kažejo zmerno hujšanje daje pozitivne rezultate v smislu kazalcev zdravja.
Motnja prenajedanja in izguba teže
Ker sem delal v programih IOP (intenzivna ambulanta) in PHP (delna hospitalizacija) za motnje hranjenja, dvomim v idejo, da je 'vsa hrana varna'. Ta ideja lahko pomaga bolnikom z anoreksijo, vendar je za ljudi, ki se spopadajo z odvisnostjo od BED ali hrane, kontraintuitivna. Pri mnogih od nas lahko nekatera živila sprožijo prenajedanje.
notri Konec prenajedanja: prevzem nadzora nad nenasitnim ameriškim apetitom , Dr. David Kessler, ki je uničil Big Tobacco, verjame, da lahko našo možgansko kemijo ugrabijo živila, ki vsebujejo stimulativne kombinacije maščob, sladkorja in soli. Resnica je, da nekatere od nas premami zelo okusna hrana in življenje bo lažje – bolj zdravi bomo –, če omejimo svojo izpostavljenost njim. Kot Clint Eastwood je leta 1973 v Magnum Force rekel: 'Človek mora spoznati svoje omejitve.'
Okrevanje je napor, da uživamo zdravo hrano, v kateri uživamo, namesto da smo 'na dieti'. Gre za razumna pričakovanja glede teže in velikosti. In končno gre za upanje. 'Mnogi ljudje z BED so bili kot otroci in odrasli podvrženi stiski ponižanja,' pravi dr. Cynthia Bulik, ugledna profesorica motenj hranjenja na Oddelku za psihiatrijo na Medicinski fakulteti Univerze Severne Karoline v Chapel Hillu. . Dobra novica je, da je BED zelo ozdravljiva motnja. 'Tisti, ki želijo pomoč, bi morali poiskati ponudnike z izkušnjami pri zdravljenju motenj hranjenja, zlasti BED,' pravi.
Med nacionalnim tednom ozaveščanja o motnjah hranjenja, upanje je bakla, ki jo nosimo, za zdrav razum in sitost, ki gori kot olimpijski ogenj. Pustimo Lady Gaga zadnjo besedo: 'Bodi ti in bodi neizprosno ti. To je stvar prvakov.«